加工定制:是 | 种类:冷库 | 品牌:BIORAD/伯乐 |
适用范围:冷冻食品厂设备 | 订货号:... | 货号:... |
型号:... | 制温范围:-18℃ | 容量:500立方米 |
日耗电量:..度/天 | 功率:..kw | 外形尺寸:..mm |
营销:*** | 规格:.. | 是否跨境货源:否 |
北京生鲜冷库 酒店生鲜冷库 水产冷冻库安装;生鲜冷库存放的产品按照加工程度和保存方式不同可分为;初级生鲜品冷库、冷冻冷藏和加工生鲜品冷库三大类。
初级生鲜品冷库:温度控制在(0--5度)凡属于新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果;家禽和家畜;水产品中的鱼类、贝类等,经简单处理后在冷藏、冷冻或常温陈列架上贩卖的商品。
冷冻冷藏生鲜品冷库:(-18度以下)其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类。
1.冷冻食品:以农、畜、水产原料经加工调理,急速冷冻及严密包装在-18℃以下储存及贩卖的食品。
2.冷藏调理食品:以农、畜、水产原料经加工调理,急速冷却及严密包装在7℃以下储存及贩卖的食品。
加工生鲜商品:经过烹饪等热加工处理后的熟食、面包点心和其它加工食品,一般控制在-18----15度。
1.熟食调理食品:农、畜、水产原料经油或脂烹煮或烟熏或注入特殊原料配方,腌渍之各种即食品。
2.面包、糕点食品:凡经面粉制造的面包、蛋糕、馒头、面条等主食及糕点类食品。